こんにちは！伊藤です。

9月に入り、あっという間に2週間が経ちました。

朝晩はずいぶん涼しくなりましたね。

日も短くなり、秋を感じることも増えました。

一日の気温差が激しい日もあるので、

体調管理には十分に気を付けましょう。

さて、秋と言えば芸術の秋に読書の秋、

スポーツの秋と様々に言われます。

秋はそれだけ過ごしやすい季節です。

そして秋といえばやはり実りの秋、食欲の秋、

こちらも忘れてはなりません。

そろそろ稲穂が膨らみ、新米が出回るころです。

実りに感謝するための祭りが行われる地域も

多くあるかと思います。

しかし、せっかくの食材を生かすも殺すも

料理次第かもしれません。

そんなわけで、今回はある日のランチ紹介です。

タリアテッレという平打ちの乾燥パスタを

入手したので、早速タリアテッレに合った料理

を作ってみることにしました。

タリアテッレは平打ち麺のため、ミートソースや

クリームソースなどの濃厚なソースによく合う

とのことでしたので、きのことアサリを合わせて

クリームパスタを作ってみました。

思い付きで作った料理でしたが、アサリと

きのこなので、まずくなる要素はありません。

案の定、おいしくできました。

忙しいときや疲れているときには

面倒だなと思うこともある料理ですが、

美味しくできたときはやはり嬉しいものです。

これからも色々と試していきたいと思います。