こんにちは！伊藤です。

8月に入ってあっという間に1週間が

経過しましたね。

学校も昨日で終業式を迎え、

今日から夏休みのところが多いと思います。

今年は夏休みが短いということもあり、

充実した夏になるように、例年以上に

計画的に学習などを進めていきましょう。

特に中3生はチェックテストの勉強に

トマトの勉強、学校の課題に講座の復習など、

やるべきことは少なくはないですが、

一つ一つ着実にこなしていきましょう。

さて、タイトルの通り、最近久しぶりに

フランス料理を作りました。

ブイヤベースというフランスの漁師飯です。

エビやイカ、貝や魚などの魚介類をふんだんに

使った、魚介のうまみたっぷりのスープで、

なかなか見栄えもする一品です。

材料をそろえるのが少々面倒ですが、

基本的に煮込むだけなので、そこまで

難しい料理ではありません。

パスタやバケットによく合います。

最近暑い日が続くので、さっぱりとした

スパークリングワインとともに頂きました。

自分で料理をして、おいしく仕上がったときの

嬉しさはひとしおですね。

忙しいと中々毎日料理をするのも難しく

なりますが、健康のためにもなるべく

バランスの良い食事を心がけて、

三食きちんと食べるようにしていきたいですね。