ホームプロジェクト
2021.08.09
岡崎高校１年生の夏休み課題に
【ホームプロジェクト】という
ものがあります。
簡単に言えば【料理をしよう！】
というものです。しかしこれだけ
だと，小中学生の宿題と大差ない
ので，なぜその料理を選んだかを
まとめるレポートも添える必要が
あります。
つまり，
【高校生の気まぐれ料理
～レポートを添えて～】
です。
（上手いことが言えました。）
塾生の子は最初和食に挑戦しようと
していましたが，色々議論した結果
南スーダンの料理【ダマア】に挑戦
することとなりました。
「先生もやってくださいよ～」と
言われたのでレッツクッキングです。
まずは材料を揃えます。
【カルダモン】という今後使わない
であろうスパイスもレシピサイトに
あったので購入しました。
本格的ダモン。
（上手いことが言えました。）
ひたすら煮ます。
焦げないように弱火で30分です。
大変でした。毎日料理をしている
方をリスペクトです。
完成です。
「口に合わなかったらどうしよう」
と考え，カレーも添えました。
【ダマア】の味は思ったよりクセ
もなく，美味しく頂けました。
羊肉ではなく牛肉を。
水の量はレシピの1/3に。
といった工夫が功を奏しました。
ブログ読者の皆様も【ダマア】され
たと思って一度チャレンジしてみて
ください。
（上手いことが言えました。）
（田中）
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