こんにちは！　伊藤です。

昨日、今日と非常に寒い日が続きましたね。

厳しい寒さは体調不良の原因にもなります。

暖かくして休むなど身体を冷やさない配慮を

しておきましょう！

栄養バランスの良い食事を心がける

ことも重要ですね。

さて、昨日1月7日は「人日」、七草の節句でした。

1月7日の七草の節句の日に、七草粥を食べる

ことで、一年の無病息災を祈念する習慣が

昔から存在します。

七草とは、「せり、なずな、ごぎょう、はこべら

ほとけのざ、すずな、すずしろ」の7つです。

古語であるものも多いので、現在の標準和名

とは異なる山菜も含まれています。

私も毎年1月7日には七草粥を炊いています。

お正月で疲れた胃腸を労わる優しい料理です。

今はスーパーでも七草セットが売られており、

便利な世の中になったなと思います。

地元にいたときはかなりの田舎に住んでいた

こともあって、散歩のついでに七草を摘んでいた

ことを思い出します。

七草の「はこべら」は正しくは「はこべ」ですが、

七草セットの「はこべら」ははこべに近縁種の

うしはこべであることがほとんどです。

こちらの方が大型で、かさましができるから

だと思われます。

七草は、冬の厳しい寒さにも負けずに

休耕地などでもよく育ちます。

冬の時期に不足しがちなビタミンなどを

補える、先人たちの知恵だと思います。

今が時期の水仙の香りを感じながら、

今年も食で季節を感じることができました。